irodori

橋本幹造 両刃包丁 刺身

Description

薄く長い刃体を活かした、お造りを引く作業に最適です。
サイズ 本体サイズ:360×39×22mm、重量146g
材質 刀身:ステンレスクラッド複合材、
切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼、
側金・口金:ステンレススチール、柄:積層強化木
生産国 日本

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